2025/08/19

朝は鶏胸肉のピカタ。気品あるスタートだ。

昼は蕎麦を１束。暑い中、あえての「温かい蕎麦」という逆張りを敢行。オクラと納豆のネバネバも添えて、〆は汁のお湯割り。塩分を控える。冷たい蕎麦では得られない、じんわり芯に染み入る妙な安心感。

夜は筑前煮と刺身。秋刀魚とマグロ。海と山の恵み。

明日は事務所にこもると決めた。電話とPCを武器に一日やり過ごす。新潟は明後日からだ。